Elma kabuğu ile desen nasıl çalışılır, epey detaylı anlatılmış, bir de elma kabuğundan tavşan var :)
Lego store'da satılan buz kalıplarına şeker hamuru basılarak yapılmış.
Malzemeler:
- 600 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 250 gr esmer şeker
- 125 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 2 paket vanilya
- 250 gr damla çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Un, kabartma tızu, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta şeker ve tereyağınu mikserle çırpın. yumurtalar ve vanilyayı ekleyin. Düşük ayarda karıştırırken unlu karışımı ekleyin . Damla çikolataları ekleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye, aralarında beşer cm ara bırakarak ceviz büyüklüğünde parçalar dizin. 10-12 dk pişirin.
Malzemeler:
- Taze fasulye
- Havuç, boyuna ince dilimlenmiş
- Derisiz somon filetoları
- Yoğurt
- Köri
- Kıyılmış taze kişniş
Hazırlanışı:
Bir bardak suya tuz ekleyin ve kaynatın. Sebzeleri ekleyin. 5 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Somonları, üzerini kaplayacak kadar su ile kapyalın, su kaynamaya başlayınca ateşten alınü üzerini kapatın ve 20 dakika kendi buharında pişirin. Köri, kişniş ve yoğurdu karıştırıp bir sos hazırlayın ve balıklarla servis edin.
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 1 fincan zeytinyağı
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- Bolca kıyılmış nane
- Bolca kıyılmış nane
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın. Kızdırılmış yağda sarımsağı kavurun. Yaklaşık 1 dakika sonra sarımsakları süzün. Bütün malzemeyi karıştırın. Dolapta bir gün beklerse çok daha lazzetli olacaktır.
Şirinlik abidesi!
Tarif Martha'dan.
Malzemeler:
- 2 soyulmuş salatalık
- 6 ince uzun doğranmış turp
- ince doğranmış bir yeşil soğan
- 3 kaşık pirinç sirkesi
- 1 kaşık şeker
- 2 kaşık doğranmış fıstık
Hazırlanışı:
Boylamasına dörde böldüüğünüz salatalıkların çekirdeklerini ayıklayın. Bütün malzemeyi karıştırıp soğutun. Üzerlerine kırmızı pul biber ve fıstık serpip servis yapın.
Tarif, Martha'dan..
Malzemeler:
- 2 kaşık taze, kıyılmış biberiye (ya da 1 kaşık kurutulmuş biberiye)
- 1 fincan zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 kiloya kadar istediğiniz parça tavuk
- 1 fincan limon suyu
Hazırlanışı:
1,5 fincan suda biberiyeyi kaynatın, altını kapatın ve üzerini kapatık 5 dakika demlendirin. Blender'a alın, yağ ve sarımsağ, tuz ve biber ekleyip çekin. Tavuk parçalarını bu marinata bulayın ve en az 15 dakika dinlendirin. Bir güne kadar bekletebilirsiniz. Arada sırada limon suyu ile nemlendirerek ızgarada pişirin.
Tarif, Martha Stewart'tan...
Malzemeler:
- 2-3 demet roka
- 1 limonun suyu ve kabuk rendesi
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1/2 kaşık tuz
- 1/4 kaşık karabiber
- Parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Limon kabuğu, suyu, zeytin yapı, tuz, biber karıştırın. Rokanı üzerine parmesan rendeleyin, sosu ekleyin. Bu kadar.
Tarif yine Jamie Oliver'dan..
Malzemeler:
- Pastırma
- Mozarella
- İncir
- Nane
Hazırlanışı:
İncirleri dörde bölün. Tabağa dizin, pastırmaları ve mozarella dilimlerini serpiştirin. Nane yaprakları ekleyin. Sos için 6 kaşık zeytinyağı, 3 kaşık limon suyu, 1 kaşık bal, biraz tuz ve karabiber karıştırın. Sosa banmak için güzel bir ekmek de fena fikir değil.
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 120 gram şeker
- 3 yumurta
- 240 gr un
- 60 gr kıyılmış hindistan cevizi
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket krema
- hazır çikolata sosu
Hazırlanışı:
Fırını 220 dereceye ısıtın. Şeker ve tereyağını çırpın. Yumurtalır ekleyip çırpmaya devam edin. Un, hindistan cevizi, kakao, kabartma tozu ekleyin. kek kalıbına döküp 12 dakika pişirin. Fİncana küçük gelecek küpler halinde doğrayın ve fincana alın. Boşlukları krema ve çikolata sosu ile doldurun :)
Malzemeler:
- Ceviz
- Fesleğen
- Sarımsak
- Yarım limon
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Cevizleri nefis kokana kadar kavurun. Sarımsak ekleyip robotta çekin. Fesleğen, tuz, karabiber, rendelenmiş yarım limon kabuğu ve bolca zeytinyağı ile pesto kıvamına getirin. Hmmm :)
Malzemeler:
- 3 paket burçak bisküvi
- 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çorba kaşığı su
- 1 çorba kaşığı toz jelatin (veya 1 yaprak jelatin)
- 1 çay bardağı sıcak su
- 200 gr şeker
- 60 gr nişasta
- 1 çimdik tuz
- 750 ml süt
- 3 çorba kaşığı kakao
- 3 paket bitter çikolata
- Vanilya özütü (bulamazsanız 1 paket vanilya)
- 1 paket krema
Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Krakerleri robotta çekin. Tereyağı ve su ile hamur haline getirin. Hamuru, yağlanmış tart hamuruna döşeyin. 10 dakika pişirin. Puding için şeker, kakao, nişasta, tuz ve sütü topaklar gidene kadar çırpın ve pişirin. Yaklaşık 10 dakikada kıvam alacak.Çikolataları ekleyip eritin. Kaynar suda erittiğiniz jelatini ve vanilya özütünü ekleyin. Kalıba ekleyip 3 saat buzdolabında bekletin. Kremayı pudra şekeri ile çırpıp turta dilimini süslemek için kullanın.
Malzemeler:
- Noodle
- 120 gr fıstık ezmesi
- Sosu inceltmek için 1 çay bardağı makarna suyu
- 1 çorba kaçığı esmer şeker
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış zencefil
- 100 gr rendelenmiş havuç
- Kıyılmış 1 acı biber
- 2 yeşil sığan, kıyılmış
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın. Fıstık ezmesi, esmer şeker, soya sosu ve zencefili karıştırın. Makarna suyunu ekleyin. Noodle'ların üzerine ekleyin. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Ana yemek olarak 3, garnitür olarak 6 kişiyi besleyecektir. Fıstık ezmesine takılmayın, son derece lezzetli oluyor.
Şimdiye kadar rastladığım en iyi tarif. Ben bu reçeteyi kullanıyorum, sonuç tartışılmaz derecede zengin oluyor.
Çok eğlenceli gözükmüyor mu? Kimin yaptığını bulamadım ama Flickr, deneyip bu kadarını yapamayanlarla dolu.
Jamie Oliver'ın nefis tariflerinden biri daha.
Malzemeler:
- Pizza Hamuru
- Domates sosu
- Enginar kalbi
- Pastırma
- Mozarella
- Yumurta
- Zeytin
Hazırlanışı:
Pizza hamurunun üzerine domates sosunu yayın. enginar kalplerini elinizle dörde bölüp pizzaya yayın. Pastırma dilimlerini serpiştirin (orijinal tarifte, bir İtalyan jambonu olan prosciutto kullanıyor). Mozarella ve zeytinleri serpiştirin. Üzerine bir yumurta kırın ve tuz, karabiber, bolca zeytinyağı serpin. Peynir eriyip kızarana kadar 220 derecede pişirin.
Bu tarifi zamanında eve gelecek minikler için uygun yemek tarifi ararken bir dergide bulmuştum ve çocuklar arasında çok sevilmişti. Daha sonraları akşamüstlerinde gelen konuklarıma da sundum ve aynı beğeniyi onlardan da topladı. Açıkçası kısa zamanda ve kolayca hazırlanabildiği ve oldukça lezzetliolduğu için durum kurtarıcı bir yemek.
Malzemeler;
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı balsamik sirke
• 1 yemek kaşığı rende parmesan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 ad. orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuzot
• 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
Küçük bir kasede zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırın. Başka bir kasede de parmesan, galeta unu, tuzot ve karabiberi karıştırın.
Patatesleri elma dilimi gibi kesin. Alüminyum folyo serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine birbirlerine değmeyecek şekilde, kesilen yüzeyleri yukarı getirerek yerleştirin.
Patateslerin üzerine yumurta fırçası ile zeytinyağlı karışımı sürün. Tüm yüzeylerin üzerine galeta unlu karışımı dökün.
210 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. Patatesler yumuşak fakat kenarları kıtır olmalı.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)